Krhka jabolčna pita po starem – babičina pita naših babic

Postopek

1. 1

   Moko, sladkor v prahu in pecilni prašek presejemo v skledo. Dodamo hladno maslo in ga s prsti zdrobimo v drobtine.
2. 2

   Dodamo jajci in limonino lupinico ter hitro zgnetemo gladko testo. Razdelimo na dva dela, zavijemo v folijo in ohladimo.

   30 min

   💡 Ne gnetite predolgo – toplota rok stopi maslo in testo postane žilavo.

3. 3

   Jabolka olupimo, grobo naribamo in rahlo ožamemo. Primešamo sladkor in cimet.
4. 4

   Pečico segrejemo na 180 °C. Prvo polovico testa razvaljamo in položimo v pekač, potresemo z drobtinami.

   180 °C
5. 5

   Razporedimo jabolčni nadev, pokrijemo z drugo plastjo testa in jo večkrat prebodemo z vilico.
6. 6

   Pečemo do zlato rjave barve. Ohlajeno pito obilno potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo.

   180 °C45 min

Pripomočki za ta recept