Jabolčna pita s pudingom (z vanilijevim pudingom)

Postopek

1. 1

   Moko s pecilnim praškom in sladkorjem v prahu presejemo, dodamo hladno maslo na kocke in ga zdrobimo. Dodamo jajce, hitro zgnetemo, zavijemo v folijo in ohladimo.

   30 min
2. 2

   Pečico segrejemo na 180 °C. Testo razvaljamo na velikost pekača, položimo vanj, prebodemo z vilico in predpečemo 10 minut.

   180 °C10 min
3. 3

   Jabolka olupimo, naribamo, rahlo ožamemo in pomešamo s sladkorjem in cimetom. Razporedimo po predpečenem testu.
4. 4

   Prašek in sladkor gladko razmešamo v 200 ml hladnega mleka. Preostalih 800 ml zavremo, vmešamo zmes in ob stalnem mešanju kuhamo 1–2 minuti, da se zgosti. Vroč puding takoj razmažemo po jabolkih.
5. 5

   Pečemo 30 minut pri 180 °C. Pito popolnoma ohladimo, nato jo damo v hladilnik vsaj za 3 ure, da se puding strdi.

   180 °C30 min

   💡 Režite šele ohlajeno pito – rezine bodo lepe in čiste.

Pripomočki za ta recept