Srednje1 h 50 min4.9 (312)Marija K.
Pite & krostatiNedeljska klasikaJabolka & cimet
Jabolčna pita s skuto – jabolčno skutina pita
Kremna, rahlo kiselkasta skuta in sladka jabolka na tankem krhkem dnu. Lažja različica, ki izgine s krožnika.
JJabolčnaPita.siOsnutek · še ni preizkušen
- Priprava
- 30 min
- Peka
- 50 min
- Počitek
- 1 h 30 min
- Skupaj
- 2 h 50 min
- Težavnost
- Srednje
- Porcije
- 12
Postopek
- 1
Moko, hladno maslo in sladkor v prahu zdrobimo, dodamo jajce in hitro zgnetemo testo. Ohladimo 30 minut, nato z njim obložimo model in oblikujemo 3 cm visok rob. Dno prebodemo z vilico.
30 min - 2
Pečico segrejemo na 175 °C (brez ventilatorja). Skuto gladko umešamo z jajci, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, zdrobom in limonino lupinico. Vmešamo naribana, dobro ožeta jabolka.
175 °C - 3
Nadev vlijemo na testo in pečemo 50–55 minut, dokler sredina ni čvrsta in le rahlo trepeta.
175 °C50 min - 4
Pečico ugasnemo, vrata pripremo in pito v njej ohlajamo 15 minut, nato še vsaj eno uro na sobni temperaturi.
15 min💡 Počasno ohlajanje prepreči, da bi skutni nadev razpokal.
Pripomočki za ta recept
Tortni model Ø 22 cm
Z odstranljivim dnom
19,90 €
Strgalnik za jabolka
Iz nerjavnega jekla
9,90 €
Bukov valjar
Iz slovenskega lesa
14,50 €
Nasveti & triki izkušenih pekaric
Še ni nasvetov. Bodi prva, ki deli svoj trik!
