Krhka jabolčna pita s slano karamelo in lešniki

Postopek

1. 1

   Iz moke, sladkorja v prahu, masla in rumenjaka z vodo hitro zgnetemo testo in ga ohladimo.

   30 min
2. 2

   Sladkor v kozici stopimo v jantarno karamelo, odstavimo, vmešamo toplo smetano, maslo in sol. Ohladimo.

   💡 Smetano dolivajte počasi – karamela močno zavre.

3. 3

   Pečico segrejemo na 180 °C. Testo razvaljamo v model, prebodemo in obložimo s tankimi rezinami jabolk v pahljači. Prelijemo s tretjino karamele.

   180 °C
4. 4

   Pečemo do zlatih robov. Medtem v suhi ponvi prepražimo in grobo sesekljamo lešnike.

   180 °C40 min
5. 5

   Toplo pito prelijemo s preostalo karamelo in potresemo z lešniki.

Pripomočki za ta recept